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麗江為第二批被批準(zhǔn)的中國(guó)歷史文化名城之一

讓我們跟著麗江旅行社小編一起走進(jìn)麗江!

近期,麗江的野生菌陸續(xù)上市,成為市場(chǎng)上的焦點(diǎn)。各大菜市場(chǎng)里,色彩斑斕的菌子擺滿攤位,雞樅、松茸、牛肝菌、

青頭菌……每一種都是大自然的饋贈(zèng)。

與此同時(shí),不少“采菌子”一日游路線在小紅書、抖音等平臺(tái)火爆出圈。從專業(yè)向?qū)ш?duì)深入原始森林,到親子體驗(yàn)采摘

的樂趣,這些路線吸引了無(wú)數(shù)游客慕名而來(lái)。就連本地人的朋友圈,也常被“上山撿菌子”的動(dòng)態(tài)霸屏,曬出的菌子照片

、采菌趣事,讓人隔著屏幕都能感受到那份喜悅與期待。

這野生菌的魅力,究竟有多大?答案,藏在舌尖的鮮美里。當(dāng)雞樅在熱油中翻滾,散發(fā)出濃郁的香氣;當(dāng)松茸與雞湯完

美融合,成就一鍋鮮味十足的佳肴;當(dāng)牛肝菌經(jīng)過精心烹飪,口感嫩滑,菌香四溢……每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。

但野生菌雖美味,安全卻不容忽視。想吃,就要安心吃!
為了讓大家既能享受野生菌的美味,又能確保健康安全,這里為大家奉上一份實(shí)用的野生菌防中毒攻略:
1、不隨意采摘:對(duì)于不熟悉、無(wú)法辨認(rèn)的野生菌,切勿自行采摘。即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的本地人,也可能存在誤認(rèn)的情況。
2、謹(jǐn)慎購(gòu)買:購(gòu)買野生菌時(shí),選擇正規(guī)的市場(chǎng)和商家,避免購(gòu)買來(lái)源不明、混雜不清的菌子。
3、徹底烹飪:野生菌一定要煮熟煮透,建議采用炒、煮、燉等方式,烹飪時(shí)間不少于20分鐘。切忌用涼拌、爆炒等簡(jiǎn)
單方式處理。
4、不混食:一次盡量只食用一種野生菌,避免不同種類的野生菌混合食用,降低中毒風(fēng)險(xiǎn)。
5、不吃剩菌:野生菌不宜過夜食用,即使冷藏保存,也可能產(chǎn)生毒素,食用后易引發(fā)中毒。
6、及時(shí)就醫(yī):食用野生菌后,若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等不適癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。在等待救援期間,
可通過大量飲用溫開水或淡鹽水,然后用手指、湯勺等刺激喉部催吐,減少毒素吸收。

這個(gè)雨季,讓我們相約麗江,走進(jìn)山林間,尋找野生菌的蹤跡,感受采摘的樂趣,再用一場(chǎng)安全又美味的菌子盛宴,犒

勞自己的味蕾。但請(qǐng)記住,美味誠(chéng)可貴,安全價(jià)更高,遵循防中毒攻略,才能讓這場(chǎng)野生菌之旅更加完美!

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